ストレートコーヒー豆「ブラジルサントス」のご紹介

■ ブラジルサントス

ブラジルの高級品。苦味、酸味が適度にありどちらにも偏らない中性の味をもつ。

■産地：ブラジル、サンパウロ州、サントス
■品種：アラビカ種
■特徴：
ブラジルコーヒーの代名詞「ブラジルサントス」 (Brazil Mattari)。
コーヒー栽培に適した広大な農園で生産されたブラジルの中でも最高級品豆。
苦味、酸味が適度にありどちらにも偏らない中性の味。

★コーヒー生産量世界No１の国が産んだ逸品 ブラジルサントス（Brazil Mattari）

ブラジルのコーヒーはの栽培は1850年頃にはブラジル東南部にあるサンパウロ州ではじまりました。 コーヒーの産出国は、そのほとんどが火山地帯ですが、この国は例外でテーラロシアという玄武岩風化の赤い土、水はけのよい深層土壌を有し、南米の約半分の面積を占めています。 この広大な国土は、平均気温25度、適度の雨（雨期は大体10月〜3月頃）に恵まれ、世界第一位の産出量をあげています。 ここで生産されるコーヒーは主にサントス港から輸出されるので「サントス・コーヒー」と呼ばれ、ブラジルの中でも最高級品とされています。 ブラジルコーヒーの代名詞です。

★合歓の木では100％本物のブラジルサントスをお客様にお届けします。

■ブラジルサントス

■単価 : 680円 (税込)/100g

■数量 :

■挽き方 : 豆のまま １番）極細挽き ２番）極細挽き ３番）細挽き ４番）細挽き ５番）中挽き ６番）中挽き ７番）中挽き ８番）あら挽き ９番）あら挽き １０番）極あら挽き 下記を参照下さい

■ 買物カゴの中身を確認

■コーヒー豆の挽き具合

挽いた豆は、湿気などを吸い酸化しやすく、風味の悪化が早くなってしまいます。 このことからも、一番のお勧めは「豆のまま」でコーヒーをお買い上げき、豆を挽くのは飲みたい時に飲みたい量だけ挽くことです。
お客様のコーヒーの飲み方に合わせて合歓の木では「コーヒー豆の挽き具合」を細かく設定しております。
豆の挽き具合およびその特徴を下表に整理しましたので、参考にしてください。

■アラビカ種

アラビカ種(アラビアコーヒーノキ) はエチオピア原産。コーヒーノキ属の植物の中では、アラビカ種のみは染色体数が44であり、エチオピアに自生していたいずれかのコーヒーノキ属の植物が倍数化した四倍体を起源とすると考えられている。 高品質で比較的高収量で、世界のコーヒー生産において主流となっている。ただし高温多湿の環境には適応せず、霜害に弱く、乾燥にも弱い。
レギュラーコーヒー用。